旅活日記

シャブリから車で約１時間半！

ブルゴーニュの中心都市ディジョンに到着！

ここでランチをいただきました♫

お店は、レストラン・デ･ラ・ポルト･ギョーム！

ノール・ホテル１Fのレストランです！

もちろん宿泊客でなくても普通にレストランとして利用できます！




その名の通りポルト・ギョーム(ギョーム門)のすぐ近くにあります！

ここは､葡萄酒家＆テリーヌの友人夫婦おすすめのお店！

美味しいブルゴーニュの郷土料理が食べられるそうです♫

楽しみ楽しみ･･･♪




食前酒にキールをセレクト！

その昔ディジョン市長のキール氏が､地元名産のカシスリキュールを

白ワインで割ったカクテルを考案したのが始まり！




前菜は､これも名物エスカルゴ！

近隣で養殖されている新鮮なものなので、

臭みもなくとっても美味しい♫




これまた名物ブフ・ブルギニヨン～牛の赤ワイン煮！

弾力を失わずに柔らかく煮込まれた牛肉！

お肉の旨味を引き立てる酸味の効いた赤ワインソース！




デザートはパンデピスのアイスクリーム♫

濃い味の料理が続いたので､お口の中がサッパリ心地よい♫




ディジョンに最も近い産地マルサネ村の赤ワインをセレクト！

繊細な果実味がブフ・ブルギニヨンの赤ワインソースとベストマッチ！

ブルゴーニュの名物料理のオンパレードに大満足のランチでした!!

Restaurant de la Porte Guillaume
Place d'Arcy 21000 Dijon
03 80 50 80 50
HOMEPAGE



このあとディジョンで１時間ほどの自由散策の予定でしたが､

シャブリの出発が遅れ時間が押したため､

食後すぐ『グランクリュ街道散策』に出発しました！

デジョン散策は葡萄酒家＆テリーヌが

後日､自由時間を使っておこないました！

ディジョン名物『幸せのフクロウ』探し！

お楽しみに



ワイナリーツアー報告 Vol.8～グランクリュ街道 へ続く・・・