旅活日記

ボーヌでの宿泊は名門ホテル､ル・セップ！

ここに２泊してブルゴーニュを満喫します！




１６世紀から続く重厚な建物！

スタッフのサーヴィスも洗練されていて居心地が良い♫




ディナーはホテルに近接のロワゾー･デ･ヴィーニュにて！

３つ星レストランベルナール・ロワゾーの２号店！

こちらはミシュラン１つ星です！




ロゼのシャンパーニュとともに、インゲン豆のムース！




前菜はフォワグラのポワレ！




二皿目の前菜はホタテのクネル！




メインはブレス鶏を色々な調理法で楽しむ凝った一皿！

キャベツに包んで蒸し焼きにしたもの、

もも肉のロティ、胸肉のパイ包み焼き！

ポートワインのソースとジャガイモのピューレとともにいただきました！




メイン料理とその後のフロマージュを楽しむため､

モンジャール・ミュニュレのジュヴレ・シャンベルタンをセレクト！




フロマージュの盛り合わせ！

ワインが一層進みます♫




グラニテを挟んで・・・




デザートはチョコレートのムースとアイスクリーム！




このお店は多彩なグラスワインを楽しむことができるのが特徴！

ブルゴーニュの様々な産地や生産者のワインが６０種！

料理に合わせて１杯づつセレクトできます！

LOISEAU DES VIGNES
31 rue Maufoux 21200 Beaune
03 80 24 12 06
HOMEPAGE











ル・セップの朝食！焼き立てパン

ロワゾーとは別にレストランがあります！




朝からワインが用意してあります！




前の晩のディナーでたらふく食べて、

朝はセーブしようと思っていても

つい食べ過ぎてしまうくらい美味しい朝食です！

ごちそうさまでした











ル・セップの中庭にて自撮り！



ワイナリーツアー報告 Vol.10～ルイ・ジャド社訪問 へ続く・・・